くまたぱん

福島県須賀川のお菓子をいただきました。

黒糖水に小麦粉を混ぜて練り上げ、こしあんを包みこんで焼き上げ、砂糖をまぶした素朴なお菓子です。

砂糖がまぶしてないものもあるようです。

餡と砂糖なので、結構甘いです。渋いお茶があいます。